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ホーム 整理ぎらいさん、この指とーまれ! 2010年(9)-(16)

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整理ぎらいさんこの指と〜まれ
(9)梅雨に備えて、
撥水スプレーの
効果と活用法

 ==================▼今日の一口メモ▼==================

もう沖縄は梅雨だそうで、近畿でも、そろそろ梅雨のはしりみたいなことを天気予報で言っていました。
冬から突然夏になったと思えば、早や梅雨入り間近なんて、どうなっているの!と文句言いたくなるけど、
相手が自然では文句の言いようもありませんね。

さて、前回は皮革用防水スプレーのお話をしましたが、その他の防水スプレー(つまり布製品用ってことになるんだけど)には、
どんな種類があって、どんなシーンで、どのような効果が得られるのか調べてみました。
で、まず分かったことは、現在一般に売られているのは防水スプレーじゃなく撥水スプレーというのが正しいんですって。
なので今回は、布用撥水スプレーのお話ということになります。

●撥水剤の成分と種類
主な成分は、フッ素樹脂、シリコン樹脂、シリコーンオイル等。
大別すると、フッ素系、シリコン系と分けられますが、撥水能力が強く長持ちするのはフッ素系と言われています。
メーカーや商品によって、さらに色々な成分を加えて、撥水効果や防汚効果などを高める工夫がされているので、
たくさんの種類の撥水スプレーが販売されています。そして価格も様々。
また、スプレーではなく、撥水剤を水に溶かして、それに浸してから干し、アイロン掛けで仕上げるという種類のものもあります。
しっかり調べて、自分の目的に合うものを探さなくちゃね!
●撥水スプレーを使えない素材
一般的には、生地表面にポリウレタン等のコーティング加工してあるもの(コーティングを傷めてしまう)・
ゴアテックス加工の衣類・毛皮・ゴム・ビニール・プラスチックなど。
皮革製品には、皮革用防水スプレーを使いましょう。
●どんなシーンで使うといい?
▽傘やレインコートの防水が効かなくなったと感じた時
 新品の時と比べて、何となく水が滲み込む感じがするというような時。

▽裾の泥ハネ汚れを防ぐ
 パンツ・スカート・コートなど。特に白っぽい色のパンツなど、泥の汚れって目立つし、洗濯しても取れにくいですものね。
 また明日も着なくてはならない制服なども、雨水や汚れがつきにくいと助かりますね。

▽布製バッグなどを雨から守る
 雨が滲み込んで、中のものまで濡れてしまうって経験ありますね。  ただし、撥水スプレーを使える素材か、説明書で確認して下さい。

▽運動着などの汚れを落としやすくしたい時
 息子達の少年野球のユニフォームのお尻や膝が泥だらけになってしまい、  毎回、ゴシゴシ洗っても落ちないって悩んだ記憶があります。
 あの時、撥水スプレーしとけば良かったのかも。

▽住友3Mのスコッチガードでは、スラックスの線やスカートのプリーツが取れにくいとありました。
●効果の持続
 スプレーは、撥水成分をコーティングするってこと。
 そのコーティングが取れると撥水効果は低下します。
 こすれたり、大雨に当たったり、頻繁に着たり、そういうことでコーティングは落ちていきます。
 撥水効果の低下を感じたら、またスプレーを繰り返します。
●使う時の注意:必ず使用説明書を読んで、正しい使い方を!
▽使える素材を確認しましょう。

▽まずは目立たない部分に吹きかけて、いったん乾燥させ、素材の変化やシミなどがないことを
確認してから使いましょう。

▽スプレーした後は、できれば屋外など風通しの良い場所で完全に乾燥させましょう。

▽汚れた衣類に撥水スプレーをすると、洗濯しても汚れが落ちなくなる可能性があります。
新品の時か洗濯してから使いましょう。

▽全体にまんべんなく、液だれしない程度にスプレーしましょう。

▽吸い込まないよう注意
 毒性があるので、屋外で風の向きにも注意して、できればマスクをするなど注意しましょう。
 日本製のものは、成分の粒子を大きくして肺に入り込まないようにしているとのことですが、それでも安心とは言えません。
 外国製のものは、このような規定がないものも多いので、さらに注意が必要です。
 もしかしたら、このあたりが価格の差と関係してる場合もあるので、購入時の注意ポイントの一つですね。
(10)便利な
メラミンスポンジの安全性と
正しい使い方を知ろう

 ==================▼今日の一口メモ▼==================

今年は例年になく梅雨入りが遅く、晴天の日が続いたのを幸いに、布団カバーやシーツ、毛布など、毎日毎日、洗濯に励みました。
また、お風呂や台所の排水管、洗濯機の掃除など、梅雨に入ると、湿っぽくなったりニオイの元になりそうな場所もチェックして、
梅雨を迎える準備に励む毎日。
さて、ちょっと念入りにお風呂掃除をしていると、バス用の椅子がかすかに黄色っぽい・・・そう、水垢ですよ~。
発見したからには放っておけない。
たまたま近くにあったメラミンスポンジでゴシゴシ。
う~ん、一応きれいにはなりました。ただ傷が残ってしまったかも。
ひどい傷ではないものの、なんか元とは違う・・・
ちょっと失敗だったかなぁ。

そこで、メラミンスポンジのこと、調べてみました!

●メラミンスポンジの安全性
一時期、中国でメラミン入り牛乳の中毒なんてニュースがあったけど、メラミンスポンジは、メラミンとホルムアルデヒドを
化学的に融合させて作られたメラミン樹脂というもので、化学的に反応させた時点でそれぞれの原材料の性質とは全く異なる
別の性質を持つと考えていいとのこと。
メラミン樹脂は食器などの原料にもなっていて、通常の使い方をする限り、一応安心と考えていいようです。

そんな人いないと思うけど、メラミンスポンジを食べたり、それで歯を磨いたりはしないでくださいね!
そして、食器などを洗った時は、しっかり洗い流すこと。
幼児やペットが、間違って食べたりしないよう注意しましょう。

●エコの観点
「洗剤なしで汚れが落ちる」なんてうたい文句で、一見エコ商品かと勘違いしそうですが、元々の原料はメラミンとホルムアルデヒド。
使った時に出るカスが排水管に流れて、環境汚染に繋がる可能性はなきにしもあらず?
決して自然に優しいものとは言えませんが、簡単に汚れが落ちるという魅力は捨てがたいんですよね。
エコという観点から、どうしても気になる人は、重曹やお酢を使う方がいいかも知れませんね。
●メラミンスポンジで汚れが落ちる理由
簡単に言うと、サンドペーパーの原理。
こすって汚れを削り落とすのですが、非常に細かい繊維なので、サンドペーパーのように目に見えて傷を付けるということはない訳です。
●メラミンスポンジで食器洗いは?
洗剤を使いたくないからメラミンスポンジを使うというのが、エコや手肌の荒れを考えてのことなら、あまり意味がないような気がします。

一般の食器用洗剤には界面活性剤が含まれ、普通では混じり合わない水と油を混じり合わせることで油汚れを取ることができるます。
でもメラミンスポンジの場合は、あくまでも研磨によって汚れを取る訳だから、油の成分を分解して落としている訳ではありません。
たぶん、メラミンスポンジの使用説明書にも、毎日の食器洗いにとは書いてないと思います。
食器に使うのは、茶シブやコーヒーのしつこい汚れを落とすなどの場合限定と考えておく方がいいでしょう。
洗剤のいらない食器用スポンジとは別物です。

●使える部分と使えない部分
▽使える部分
 ガラス・鏡・陶磁器・ホーロー・ステンレス・人工大理石

▽使えない部分
 漆器類・フッ素樹脂加工の製品・塗装面・木製家具・自動車のボディ  

▽プラスティックは要注意
 光沢のあるプラスティックはツヤ消しになっちゃうみたいです。
 我が家のバス用の椅子は、ツヤ消しプラスティックだったから、 基本的には使えない訳じゃないけど、私がゴシゴシ力をこめて
 こすったから、かなり研磨されちゃって、光線の具合でこすった跡が分かる感じ。
 プラスティックって、いったん傷つくと、その傷の中に汚れが浸みて汚くなってしまうから、今後が心配。
 使う時は、まず一部分で試してからが原則ですね。
●燃えないゴミです!
 焼却炉の機能が上がったことにより、多くの自治体では、普通の台所用スポンジは燃えるゴミと分別されています。
 でも、メラミンスポンジは不燃ゴミ!
 これだけでも、メラミンスポンジって自然に優しくないんだって実感します。

 とっても便利で、今や多くの人にとって必需品となっているメラミンスポンジですが、あまりに無意識に使っているかも?
 使い方次第で毒にも薬にもなるってこと、再認識したいですね。
(11)食中毒は増えている!
家庭で気をつけることは?

 ==================▼今日の一口メモ▼==================

生活環境の良い日本ですが、毎年食中毒のニュースを耳にします。
食中毒って、決して減っていないんだそうです。
変なニオイのするものや見た目がおかしい、味がおかしいと感じたら、大多数の人は食べないと思います。
でも問題なのは、腐敗と食中毒菌は似て異なるもの。
変なニオイや味のする腐敗に対して、食中毒菌はニオイも味も外観も、ほとんど変化のないことが
多いからこそ怖いんですよね。
食中毒には、フグやキノコなどの自然毒、水銀など化学性のもの、微生物によるものと大別できますが、
今回は微生物つまりウイルスや細菌による食中毒について調べてみましょう。
●ピークは5月から10月
それぞれの細菌が活動する時期は異なりますが、多くの細菌は気温が高いほど活発になることから
夏場がピークになります。
●主な食中毒の原因

▽病原大腸菌
大腸菌というのは人間や哺乳類の腸内に存在していて、多くの場合無害なんだけど、ある種の大腸菌は、
腹痛、下痢、血便などを起こし、病原大腸菌と呼ばれています。
重症になると死に至る場合もあります。O157などが有名。
牛・豚・鶏などの食肉やその加工品、井戸水など多くの食品が原因となります。
▽サルモネラ菌
低温や乾燥に強く、冷凍庫の中でも生き延びるという厄介な菌。
腹痛、吐き気、下痢、発熱などの症状を起こします。
牛・豚・鶏などの食肉、卵などが主な原因食品で、ネズミやゴキブリ、ハエ、ペットなどを介して
感染することもあります。
▽腸炎ビブリオ菌
海水に生息している菌で、特に海水の温度が20℃以上になると大量に増殖します。
室温での増殖は極めて速いのですが、低温で増殖を防ぐことができ、真水に弱いという特徴があります。
腹痛、水様下痢、発熱、嘔吐などの症状を引き起こします。
魚や貝などの海産物が原因食品。
▽黄色ブドウ球菌
人や動物などが普通に持っている菌で、菌自体が食中毒を起こすのではなく、菌が増殖するときに
作られるエンテロトキシンという毒素が引き起こす中毒。
調理する人の手や指の傷や湿疹が化膿して、食品を汚染してしまいます。
このエンテロトキシンは高温にも強いので加熱は効果がありません。
吐き気、嘔吐、腹痛、下痢などの症状が現れますが、発熱することはあまりありません。
▽カンピロバクター
家畜やペットの腸管内にあり、食肉、飲料水、生野菜、牛乳などが原因食品。
特に鶏の保菌率は高く、鶏肉の40~60%が汚染されているという報告もあるそうです。
少ない菌量でも食中毒を発症させ、予防対策は進められているのに増加傾向で、食中毒の中で
最も多い原因菌とのこと。
ただし潜伏期間が長い(1~7日)ので、はっきりと判明しないことも多いと言われています。
発熱、倦怠感、頭痛、吐き気、腹痛、下痢、血便等の症状があります。
乾燥にきわめて弱く、また通常の加熱調理で死滅するので、調理に気をつけることで予防できます。
●食中毒の予防
上記のように食中毒の原因や細菌の種類は様々ですが、食品を扱う時の予防ポイントを守っていれば、
どんな種類の細菌でも、まず安心です。
▽食品を買う時
・肉、魚、野菜などは新鮮な物を買う。賞味期限を確認する。
・肉や魚介類は、汁がもれて他の食品を汚さないようビニール袋に別々に分けて包む。
・夏場は、出来れば保冷バッグ持参で買い物に行く。保冷剤や氷で高温にならないよう注意する。
・買い物の後は寄り道せずに帰って、すぐに冷蔵庫に入れる。
・高温になる車の中に買ったものを長く置かない。
・計画的に買い物をし、セールにひかれて不要なものを買ったり、無計画に買いだめをしない。
▽冷蔵庫の管理
・冷蔵庫や冷凍庫の温度を、今一度確認しておく。
 冷蔵庫10℃以下、冷凍庫-15℃以下、チルド室0℃前後を標準と考えるといいようです。
・冷蔵庫や冷凍庫の温度を安定させるためには、ものを詰め込み過ぎないこと。目安は7~8割程度。
 冷蔵庫の掃除をかねて整理をする。
・細菌の多くは、10℃で増殖が遅くなり、-15℃で停止すると考えられるが、決して細菌が死ぬ訳ではない。
 冷蔵庫の過信は禁物。早く使うこと!
・肉や魚などはビニール袋や容器に入れて、他の食品に汁などが付かないよう注意する。
・買った時は大丈夫でも、時間の経過とともに汁が出て冷蔵庫が汚れてしまうこともあるので、庫内をチェックして清潔に。
▽手を洗う習慣づけ
調理の前・生もの(肉、魚、卵など)を触る前後・冷蔵庫整理の時・調理中にペットを触ったり
トイレに行ったり身体を掻いたりした時・赤ちゃんのオムツを換えた時などなど、マメに手を洗う習慣をつける。
台所の使いやすい場所に手洗い用石鹸を常備しておく。
▽台所の清潔
・調理の前後に、流しや調理台をチェック。汚れは拭き取ること。
・まな板や包丁をはじめ調理器具は清潔に。
・ふきんやタオルは乾いて清潔なものを用意する。
・できるだけ調理台にものを置かずスッキリしたスペースにする。
 清潔を保つコツは、隅々まで簡単に拭けるようにすること。
・生ものをラップする時、ラップ容器などが汚れないよう注意。
▽調理の時
・冷凍食品は常温解凍を避ける。その段階で細菌の増殖が始まる。
 冷蔵庫での自然解凍か電子レンジでの解凍が良い。
 この時も、しみ出た肉汁などの始末をきちんとする。
・冷凍食品は、必要な分だけを解凍する。
 一度解凍したものを再冷凍すると、細菌が増殖する可能性がある。
・魚介類は十分に真水で洗い流す。
 内臓の掃除などの水はねも、周囲をしっかり洗い流す。
・肉や魚介類に続いてサラダなど生で食べる食品を調理する時、使ったまな板や包丁は、洗剤で十分に洗う。
 可能であれば、別のまな板や包丁を使うのが安心。
・卵を割る時は、卵を入れる容器に当てて割るのではなく、すぐに拭ける場所で割る。割った後は手を洗う。
・電子レンジの加熱でとびはねがないよう気を付ける。
 とびはねが出た時は、すぐに拭き取る。
・乳幼児やお年寄りは、食中毒も重症化しやすく生命に関わる場合も少なくないので、充分な加熱調理をする。
▽残った食品
・食品は室温に長く置かない。
 (O157の場合、室温に15~20分で2倍に増殖)
・温め直しは十分に。75℃以上、できれば沸騰させると安心。
●「整理や掃除ができてなくても死ぬ訳じゃない」と言ったりするけど、 この言葉、食べることに関しては当てはまりません!
予防のポイントは文章にすれば長いけど、一つ一つはごく当たり前のことばかりで、普通にやっていることがほとんどです。
今まで普通にやってきたことを、もう一歩前進させ、意識して徹底し、自分や家族を守りましょうね。
━━━━━━━◆
残ったカレーを次の日の昼食に食べるつもりで室温に置いていたら予定が狂って食べられなかった・・・
そんなことってありますよね。
捨てるのもったいない、でも心配。
誰もが経験することだと思いますが、特に夏場は、心配しながら食べるより捨てる方が安心。
もったいないと思う痛みで学習しましょう。 残り物は、ともかく冷蔵庫へ!
(12)冷蔵庫を上手に使えば、
衛生的で省エネ、
一挙両得!

 ==================▼今日の一口メモ▼==================

家電の中で、エアコンに次いで電力消費量が大きいと言われる冷蔵庫。
特に冷蔵庫の場合は一年中使うもの、特に今のシーズンはフル活動。
どんなふうに冷蔵庫を使うのが賢いの? 省エネと衛生の両面から考えてみましょう。
●温度
当然のことながら冷蔵庫で最も大切なポイント!
省エネのためにも食品を傷めないためにも気をつけましょう。

▽扉の開閉はできるだけ少なく素早く  開ける前に、出すものを頭の中でまとめておきましょう。
 間違っても、冷蔵庫を開けたまま献立を考えるなんてダメですよ。
 すぐに取り出せるよう冷蔵庫の中の整理も大切。
 食品の並べ方もできるだけ死角のできないよう工夫したいですね。
 また飲み物など家族が飲食するものは、決まった場所、分かりやすい場所に置くのも大切。

▽熱い食品は充分に冷ましてから
 熱いものを入れると冷蔵庫の温度も上がり、特に近くの食品は温度の変化の影響を受けてしまうので注意。
 急ぐ時でも、少なくとも荒熱を取った状態で。

▽詰め込まない
 ものを詰め込み過ぎると、冷気がうまく流れなくなって電気代もかさみ、食品を冷やすのにも時間がかかります。
 7割程度が理想・・・って、扉を開けて中のものが大体全部見渡せる感じかなぁ?
 かく言う私も、詰め込み過ぎてお豆腐やコンニャクに氷が張ってしまい、氷を解かすとカスカス穴だらけ!
  泣く泣く捨てた経験も何度か・・・。

 詰め込まないためには、買い物を計画的にすることと、やっぱり整理。
 変質したような食品、いつ開封したか分からないような食品を大事に保存し続けることのないように。
 また、冷蔵庫に入れる必要のないものは入れないこと。
 未開封の缶詰、 瓶詰め、ジャガイモや玉ねぎ、レトルト食品、ラベルに常温保存とある食品などは、
  それぞれ決まった場所を決めて保管しましょう。

 

●冷蔵室:5℃前後

買い物から帰ったら、まずは何でも入れてしまいがちな場所ですね。
でも、基本は調理済みの食品って考えておきましょう。

▽特に肉や魚介類は、肉汁がしみ出ていないことをチェックしてできればチルド室、パーシャル室へ。
どうしても冷蔵室に入れる  場合は、下段に入れておくのが無難です。
 下段は温度も低めだし、万一肉汁が出ても見やすく掃除しやすく、他の食品を汚す可能性も少なくてすみます。
 ラップをかけたお惣菜の残りなども、汁がこぼれることを考えると、やはり下段が安心かも。

▽庫内棚の奥には冷気の吹き出し口があり、冷蔵室では最も温度の低い場所。
水気の多い食品や果物、野菜を棚の奥側に入れると凍る場合があるので要注意です。
特に吹き出し口をふさぐような形になると、冷気も滞ってしまいます。

●チルド室:0℃前後
食品が凍る直前の温度で、凍らせたくないけど傷みやすい食品の 鮮度を保ちます。

▽肉や魚などの生鮮食品、ヨーグルトやチーズなど乳製品、発酵食品、練り製品などの保存に。

▽水分の多い食品は凍ってしまうことがあるので不向き。

▽ちょっとびっくりなんだけど、完熟トマトの熟成を遅らせることができるんですって。(他の野菜や果物には向きません)

●パーシャル室:-2~-3℃くらい
チルド室より低めの温度で、わずかに凍るという状態。

▽肉や魚、ハムなどを、今日は使わないけど、冷凍するほどは長く置かないというような時に適しています。

▽刺身の味を落とさず保存できます。ただし早く食べましょう。

●野菜室:6~9℃くらい
野菜を長持ちさせる温度に設定されています。

▽新聞紙やビニール袋に入れるなど、それぞれの野菜に適した状態で入れておきましょう。

▽基本は、その野菜が畑にいた時の状態と考えて、ニンジンやキュウリなど長い野菜は、できるだけ立てたまま入れるようにします。

▽大根などは葉を落としてから、キャベツなどはシンを取ってから保存すると長持ちします。

▽余裕があれば、開封後の醤油やソースなどの調味料類の保存にも。味が落ちずに長持ちします。

●冷凍室:-18~-20℃くらい
セールなどで買って、すぐに食べきれないものは冷凍しましょう。
明日か明後日には使うから・・・なんて思ってるうちに使わないまま 日が経ってしまうなんてことあるのでは?
特に夏場は要注意!
とりあえず冷蔵室ではなく、とりあえず冷凍室へ。

▽一度に使う最低量に小分けしてラップした上で、真空パックなどで密閉します。

▽中まで素早く冷凍できるよう、小さく薄くしてラップします。
 金属板の上に置いて、急速冷凍モードにします。

▽衛生上、解凍は冷蔵庫か電子レンジで。
 室温解凍は避けるのが安心です。

▽ホームフリージングの場合、保存期間は最長1ヶ月以内!

▽いったん解凍した食品の再冷凍はやめましょう。

※冷蔵庫各場所の温度は目安です。

 

●冷蔵庫を清潔に!

ちょっぴりゾッとしますが、冷蔵庫は雑菌だらけ・・・と考えて、 ちょうど良いくらい。
日頃は気がついてなくても、いざその気になって見れば、冷蔵室には 何かのこびりつきやカス、
野菜室には泥や野菜クズなどが見つかる? ましてや目に見えない細菌は、もっと怖い!

▽ちょいちょいとコマメな掃除の習慣を。
 汚れを見つけたら、濡れ布巾(場合によっては食器用洗剤付き)で汚れを拭き取ってから、きれいな水でしぼった布巾で拭きます。
 扉や取っ手など、常に触る部分も注意しましょう。

▽年末から半年の節目。頑張って中間大掃除をしては?
 計画を立てて、できるだけ庫内の食品を少なくしましょう。
 クーラーボックスと保冷剤の仮冷蔵庫に食品を移して、エタノールなどで拭きましょう。
 暑い季節なので、手早くすること。

●今一度、取り扱い説明書を!
今どきの冷蔵庫は、各メーカーが競って特長を出しています。
冷蔵庫って、説明書読まなくても使えちゃうんだけど、その冷蔵庫の機能を最大限に活用するよう使いこなさなくてはね!
(13)野菜の保存に
新聞紙が大活躍!

 ==================▼今日の一口メモ▼==================

前回は冷蔵庫についてお話しましたが、気温が高くなるにつれて、私が最も気になるのが野菜の保存。
冷蔵庫の温度設定は同じなんだから、季節に関係なく同じ状態で保存できそうなものだけど、そうはいかないんですねぇ。
ちょっと置いてたら、キュウリなんてブチュブチュって崩れてしまうって経験、皆さんもあるかも?
そんな野菜たちの救世主と言えるのが新聞紙。

この冬のことですが、お嫁さんが「大根がシワシワになっちゃった」って。
野菜保存用の袋で冷蔵庫に保存していたんだそうです。
私はいつも、大根は新聞紙に包んでポリ袋に入れて冷蔵庫に入れています。
私もお嫁さんも、いつ買ったか忘れるほど前に買った大根だったんですが、
私の方は、切り口だけを薄く切り取れば全く問題ない状態でした。
ものにもよるだろうけど、新聞紙の威力はスゴイって実感!
今の季節もこの方法で、けっこう良い保存状態を保ってます。

近頃は新聞を取っていないご家庭も多いとのことですが、もらってでも野菜保存に活用されたらと思います。

●なぜ新聞紙なの?
新聞紙はコーティングされていない紙なので、吸水性があり野菜の水分を保持するのにも、
逆に野菜を乾燥した状態で保存するのにも効果があり、また保温(冷蔵庫の低温から守る)という面でも有効です。
それに、これもささやかなエコだしね。
●新聞紙で守る野菜たち

▽個別に新聞紙に包む

・キュウリ・ナス・ニンジン・ゴーヤ・ズッキーニなど。  濡れていたら水分を拭き取って、
1本ずつ別々の新聞紙に巻いてからポリ袋に入れて野菜室へ。

▽丸ごと新聞紙に包む

・キャベツ・レタス
芯から傷んでくるので、芯をくり抜きます。レタスは刃物を使うと変色するので手で芯を取ります。
くり抜いた部分には水を含ませたキッチンペーパーを丸めて詰めます。
湿らせた新聞紙やキッチンペーパー、またはラップに包んでポリ袋に入れて野菜室へ。
カットしたものはしっかりラップで密封して保存、早く食べること。

・カボチャは、丸ごとなら常温で冬まで大丈夫。
新鮮なものであれば、夏採れたカボチャを新聞紙に包むなどして直射日光の当たらない場所に置いておけば、
冬至に食べることもできます。
ただし、カットしたものは傷みやすいので、中の種とワタをしっかり取り除いて、ラップで密封し野菜室で保存。

・大根は葉を取って、新聞紙に包んでポリ袋に入れて野菜室へ。
切り口はラップで包んでおきます。

・白菜は、冬なら丸ごと新聞紙に包んで、戸外の日蔭に置くだけでOKですが、夏場は傷みやすいので、
必要分だけカットしたものを買い、残った場合はラップに包んで野菜室で保存し、早く使いましょう。

▽まとめて新聞紙に包む

・ジャガイモは、普通は常温で風通しの良い直射日光の当たらない場所に保存しますが、
高温になるとしなびてしまい、光が当たると芽が出やすくなります。
夏場は新聞紙に包んで冷蔵庫に入れておく方が安心。

・サツマイモは低温が苦手。夏場でも、新聞紙に包んだり段ボールに入れて、
風通しの良い日の当らない場所で常温保存。
ポリ袋に入れておくと、蒸れて傷みやすくなるので注意しましょう。

▽湿らせた新聞紙に包む

・葉物野菜
チンゲンサイ・ホウレンソウ・小松菜など葉物野菜は、適度な水分が必要。
傷んでいる葉は取ってから、水で湿らせた新聞紙に包んでポリ袋に入れて野菜室へ。

・アスパラガスは乾燥させないよう、湿らせた新聞紙で包んでポリ袋に入れて野菜室に立てて保存します。

・ミョウガは、乾燥すると独特の香りが低下してしまうので、湿った新聞紙に包んでポリ袋に入れて野菜室へ。

・レンコンの切り口はラップで包んで、湿らせた新聞紙に包んでポリ袋に入れて野菜室。

・土付きゴボウは湿らせた新聞紙で包んで、風通しの良い場所で保存。
ただし夏場は、さらにポリ袋に入れて野菜室が安心。

  ・サトイモは低温と乾燥が苦手。湿らせた新聞紙に包んで、風通しの良い場所で常温保存します。
ただし夏場は野菜室に入れておく方が安心。
早めに食べてしまいましょう。

・ネギは、湿らせた新聞紙に包んでポリ袋に入れて野菜室で保存。
でも、どうしても先の方は早く傷みがちです。
私は、買ったらすぐに、先の方全部に加えて丸1本を刻んでおきます。
こうすると、白い部分も少し混ざるし、冷蔵庫や冷凍庫で保存しておけば、
薬味として手軽にどんどん使えて便利です。

●湿らせた新聞紙とは?
上記で湿らせた新聞紙に包むと書いていますが、特に定義がある訳じゃなく、私の場合は、
新聞紙を広げて、手でぱっぱっと水を振りかけるという原始的な方法。
丁寧にするなら霧吹きしてもいいですね。 余談ですが、乾燥した新聞紙に大根やキュウリを包んでおくと、
新聞紙が水分を吸ってけっこう濡れてしまいます。
外見は保存状態良好であっても、水分と一緒に風味や栄養分も抜けていく気がします。

━━━━━◆
食品を新聞紙に包んで大丈夫?という疑問を持つ方もおられるかも知れませんね。
確かに紙やインク(一応ソイインクという大豆を主原料としているとのこと)の製造過程で、
様々な薬品が使われている可能性はいなめません。
科学的に絶対大丈夫という保証はできないけど、私的には野菜を包む程度なら、
そんなに神経質になることないなぁと思ってます。
根菜類のほとんどは皮をむくし、葉物野菜はよく洗ってから使うのが普通だから。
ただ私も、そのまま口に入れるものや、カットした野菜を直接新聞紙に包むのはいやです。
清潔さとか健康に対する意識は、人それぞれ差が大きいと思うので、
心配な方は、キッチンペーパーを使ってくださいね。

(14)ほんとにエコ?
本体より詰め替え商品が
高い不思議

 ==================▼今日の一口メモ▼==================

シャンプー、リンス、洗剤や柔軟剤などの詰め替え商品が多く出回っていますが、
あまり得じゃないなぁって感じておられる方も多いのではないでしょうか?

詰め替え用ってボトルより容量が少ない製品が多いでしょ。
これは使い切らずに補充する場合を予想して少なくしてあるらしいけど、
私、最初は気付かなくて、同じ容量だと思い込んでました。

ml当りの単価で考えると、定価の場合は、確かに詰め替え用が安いけど、
詰め替えよりボトルの方が特売になる頻度が高くて、結果、ボトル商品の方が
安いという結果に・・・。

毎日スーパーのチラシを見て買い物する主婦の立場では、ゴミ減量は分かっていても、
明らかに損をする買い物はできないですよね。
詰め替え用が安くなりさえすれば、詰め替え用を選ぶ人も多くなり、
環境面でもプラスなのに、なぜそうならないの?
●販売促進のため
ボトル製品に特売が多いのは、メーカーがその商品を販売促進のため
特売するからだと考えられます。
詰め替えを買う人はすでにリピーターであり固定客。
メーカーとして新規お客様の拡大のためには、詰め替え用じゃなく、
ボトルを特売するという訳です。
●容器包装リサイクル法の問題点
これは、まだまだ過渡期にある法律で、ことあるごとに見直されて
改正が重ねられていますが、最も負担の重いのが回収をする市町村で、
それに対して製造業者の負担は軽いと言われています。
なので、企業としては利益追求が第一で、エコは二の次になっちゃう
のかも知れません。極端に言えば詰め替え製品は、こうして努力して
ますよってパフォーマンス的部分があるのかも?
●包装材料の改良
とは言え、包装材料などを作る業者も研究を重ねて、使いやすく、
地球に優しい包装資材を開発してるし、そのためのコストもかかるだろうし、
いろいろ難しい問題がありそうです。
●包装資材のリデュース=減量化
包装資材に関しては、薄肉化・包材層数の削減・素材の変更などが
取り組まれているようです。
そう言えば、ペットボトルやアルミ缶など、以前に比べてものすごく
薄くなってますよね。
また、カップめんの容器も発砲スチロールから紙に変わったり、
荷物の梱包の緩衝材も発砲スチロールから段ボールに変わったり、
身近な部分でも変化に気づきます。
●これからを期待
そんなこんなで、いろいろ事情はあるだろうけど、消費者としては、
やはり詰め替え商品がもっと安くならないことに納得できません。
お財布と相談しながら買い物する立場は、10円20円の違いで喜んだり
ガッカリしたりするんですものね。
お買い物袋持参でスタンプ押してもらって、カードがいっぱいになって
100円値引きしてもらう嬉しさ!
・・・こんなささやかな喜びを感じるのが消費者なんだから、この市民感覚を
国や企業が大切にし、本気になってエコに取り組めば、日本の環境問題も
もっと改善されるに違いない!・・・と思うのは単純すぎる???

何はともあれ、容器包装リサイクル法がさらに改善されて、私達も努力して、
美しい地球を将来に残していきたいものですね。

今回は、整理とは少しずれたお話になっちゃったけど、夏休みということで
お許しくださいね。

(15)お洗濯、液体洗剤と
粉末洗剤どっちがどうなの?

 ==================▼今日の一口メモ▼==================

少し前まで、洗濯用洗剤と言えば粉末がほとんどだったけど、このところ 液体洗剤が多く出回るようになりましたね。
統計によると、液体洗剤の伸びは顕著で、この5年間で倍になっているそうです。
●液体洗剤って、なぜ人気?
・溶けやすく、水になじみやすい。
・目に見えるような洗剤カスが衣類に残りにくい。
・普及が進むドラム式の節水型洗濯機に液体洗剤が合う。
・粉末に比べて、洗濯機の周囲などが汚れにくい。
・固まることのある粉末に対し、液体は変質しにくい。
・詰め替えがあるので、ゴミ減量に繋がる。
・価格が粉末タイプのものと変わらなくなってきた。
●粉末、液体、どちらが汚れを落としやすい?
これは正直、何とも言えない状況。少し前までなら、粉末と言えたかも 知れないけれど、
洗剤メーカーがしのぎを削って、洗浄力はもちろん、 様々な角度から新商品を開発しています。
一つのメーカーでも、いくつもの液体洗剤が商品化され、それぞれの特長をうたっています。
●液体洗剤の特長の例
ホームページで、有名どころの液体洗剤を見てみました。
ざっと見ただけで、下のようにずらりと並んじゃいました。
洗浄力、香り、環境への負荷軽減、天然素材などなど、それぞれにアピールされています。
どれも良いんだから、この説明だけで選ぶのは難しい~!
とりあえず、おおよそのところを書き出してみますね。

▽洗剤A
 ・ナノレベルまで分解して汚れを落としニオイも取る
 ・使用量1/2でコンパクト
 ・クリスタルフルーティの香り
 ・ドラム式洗濯機にもピッタリ
 ・蛍光剤無配合なのできなりの衣料にも安心

▽洗剤B
 ・見えない汚れ(くすみ・ニオイのもと)まですっきり
 ・アクアフローラルの香り
 ・アクアブルーの爽やかな液色、さらっとした液感
 ・消臭成分(ローズマリーエキス)配合
 ・ドラム型洗濯機にもピッタリ
 ・蛍光剤無配合なので色柄物やきなりの衣料にも安心

▽洗剤C
 ・カモミールの香りが、着る時まで長続き
 ・消臭デオドラント効果で、汗などのイヤなにおいまですっきり
 ・衣類をふんわりやわらかく洗い上げる柔軟効果
 ・洗濯機まわりのインテリアにも調和する、洗練されたパッケージ
 ・ドラム型洗濯機にもピッタリ
 ・蛍光剤無配合なので色柄物やきなりの衣料にも安心

▽洗剤D
 ・イヤなニオイを原因から分解除去して、生乾きのイヤなニオイを抑える
 ・無けい光なので、「きなり」や「淡色衣料」にも安心
・フレッシュフローラルの香り

▽洗剤E
 ・衣類でチクチク感じやすい乾燥・敏感肌のための衣料用洗剤
 ・皮フ科医の指導のもと 肌への影響は試験済み
 ・フローラルのほのかな香り
 ・無着色、無けい光

▽洗剤F
 ・高活性バイオ酵素が繊維に素早く浸透
 ・汚れやニオイを元から分解除去して、本来の白さに洗い上げる
 ・アクアグリーンの香り

▽洗剤G
 ・ウルトラ濃縮液体洗剤
 ・スリムなコンパクトボトルで、従来洗剤と同じ回数使える
 ・少量でも抜群の洗浄力を発揮
 ・泡切れもすばやく、センイに残りづらい新洗浄成分
 ・すすぎ1回を実現
 ・節水・節電・時短にもつながり、環境負荷を軽減
 ・アクアソープの香り

▽洗剤H
 ・抗菌防臭効果で、雑菌臭の原因を99%防ぐ
 ・イオンパワーテクノロジーを持つ界面活性剤と、ダブルポリマーの効果で、仕上がりの白さが際立つ
 ・目に見えない洗剤カスも残さない
 ・粉末洗剤と同じ回数洗える
 ・ニオイもすっきり
 ・少ない水にもさっと溶け、少ない泡で高い洗浄力を発揮するので、
  ドラム式洗濯機でのお洗濯にもおすすめ

▽洗剤I
 ・洗濯物を真っ白く、やわらかに仕上げる柔軟剤入り
 ・濃密ジェルにより、香り成分を安定した状態で配合。 時間が経った後も香りが長続き
 ・粉末洗剤と同じ回数使える
 ・溶け残りの心配もなく、泡立ちも少ないので、ドラム式洗濯機に

▽洗剤J
 ・蛍光剤・漂白剤・着色料が無添加でありながら、洗浄力を保ち、
  衣類を肌にやさしく洗い上げる
 ・ミカンやレモンの皮に含まれる成分である「クエン酸」を配合
 ・皮膚科医監修のもと、肌テスト済み
 ・容器は、使いやすさ・持ちやすさにこだわった、少ない筋力でも
  使えるユニバーサルデザイン。(特許出願中)
 ・今までの粉末洗剤と同じ回数が使える

▽洗剤K
 ・2倍高濃縮だから使用量は従来の半分でOK
 ・すすぎが1回で済むので、環境にもやさしい
 ・柔軟成分配合だからふわふわの仕上がり
 ・蛍光剤・漂白剤・着色料無添加

▽洗剤L
 ・大好きな柔軟剤の香りを邪魔しない無香料洗剤
 ・柔軟成分配合でふわふわ仕上げ。
 ・低発泡性なのでドラム式洗濯機にもおススメ

▽洗剤M
 ・汚れをスッキリ洗浄して、衣類を清潔な白さに洗い上げる
 ・柔軟成分配合なので、ふわふわした仕上がり感
 ・長年愛されてきたベビーフローラルの香り
 ・低泡性で、ドラム式洗濯機にも最適

●洗濯用洗剤の出荷量は横ばい
液体洗剤の出荷量は著しく伸びていますが、粉末・液体を合わせた総出荷量は、
ここ10年ほど、ほぼ横ばいなんだそうです。
だからこそ洗剤メーカーは、特長ある商品やパッケージのデザインで付加価値を持たせて、
他の商品との差別化に頑張ってるという訳。
そして消費者の心理をくすぐるCMも大きな力となって、液体洗剤が世の中に広がっているんですね。

それに対して粉末洗剤は、デフレ傾向もあって低価格化が進んでおり、
いずれは液体洗剤が主流になるのではとの予測もあるそうです。

●使い方を正しく
粉末洗剤にせよ、液体洗剤にせよ、選ぶのは自分です。
実際に使ってみて、洗浄力や香りなど気に入ったのを使うのが一番!

ただし、どの洗剤を使うにせよ、最初に使用量や使用方法を読んで、
正しい使い方をすることが大切。
もちろん洗濯機の特性や正しい使い方もしっかり知っておきましょう。



(16)片づけてるつもりなのに
片付かない…なぜ?

 ==================▼今日の一口メモ▼==================

片づけてるつもりなのに片付かない。
よそのお宅で感じるすっきりした 印象、我が家と何がどう違うの?
こんなふうに感じる方も少なくないのでは?
●違うと感じる人は成長株!
まず、よそのお宅がすっきり片付いているのはなぜ?って感じる人は
成長株と言えるでしょう。
「なぜ?」「どうしたらいいの?」「どこがどう違うんだろう?」と、
少しずつでも意識していけば将来有望!
●あきらめないで
「どうせ私は片づけ下手」「忙しいんだから」「家が狭いんだもの」…、
いろいろ事情もあるだろうけど、言い訳や開き直りはストップ。
最初から完璧を目指す必要はないけど、片づけ下手だからこそ、忙しいからこそ、
狭い家だからこそ、少しでもすっきり快適に暮らしたい、前向きに行きましょう!
●家の中は、モノが増えるのが原則

何もしなくても、生活している限り、モノが増えるのは自然現象。
日常の買い物、ゴミ、新聞や雑誌、郵便物、子どもの持ち帰ったもの…
家の中に入ってくるものの多いこと。
それらを、1日置けば1日分、2日置けば2日分と溜まっていく訳。
明らかにゴミと思うものをゴミ箱に捨てることは誰でもできますよね?
難しいのは、ゴミかどうか迷うもの、今すぐ判断や処理ができないもの、
買ったけれど入れる場所がないものなどなど。

解決法は、なんとしてでも、それぞれのモノの居場所を確保すること。
例えば、郵便物で返信が必要なものは専用箱を作って入れておく。
また、子どもが持ち帰ったプリントは必要に応じて貼るなり、ファイルするなりして、
さらにファイルケースに入れて固定。
冷蔵庫などにプリントを貼っておくのは仕方ないとしても、最低必要限なものだけを、
まっすぐに貼るよう心がけましょう。

一定の場所を確保しておいて、そこに入りきらなくなるまでに整理し、
不要なものをチェック、処分しましょう。

その日のモノは、その日のうちに、それぞれの居場所に入れてあげる、
まぁそれが無理でも、せめて次の日には実行!

●床・家具の上・テーブルにモノを放っておかない
これ、すっきり生活の原則!
ポンと置いておくのは簡単。
だからこそ、その癖はとどまることがないのです。
モノの上にモノが積み重なり、ますます整理をするのが億劫になるという
悪循環に陥ってしまいます。
中でも床にじかにモノを置くのは整理整頓の大敵。掃除の邪魔にもなり、
整理も掃除も大嫌いっ!になってしまいます。
●脱いだ衣類を置かない
外出から帰って着替えをしたり、上着やコートを脱いだ時、椅子の背や
ソファに掛けてしまいがちだけど、部屋を雑然とした印象にする大きな要因。
片づける場所を決めて、脱いだら片づける習慣を。
●多すぎるオモチャ
オモチャや本を、子どもがひとこと言ったらすぐ買い与える…
これはしつけの上でも問題だし、多すぎるオモチャは片づけも難しくなります。
そして、そういう親御さんは、整理するために、さらにオモチャ箱や
ラックなどを買うという行動に走りがち。
子どもに我慢することを教え、与えた時の喜びを味あわせ、それを大切にする気持ちを育む。
子育ての中には、整理整頓に繋がる大きなヒントが含まれています。
●空いたスペースは埋めなくていい
手軽にオムツ交換ができるよう、オムツや着替えなどをリビングに置く
親御さんは多いですよね。やがてオムツを卒業して、そういうものが
いらなくなった時、それを置いていたスペースに次は何を置こうかなって考える…
でもね、出来ることなら何も置かないでいたいものです。
空きスペースは部屋をスッキリ広々と感じさせると同時に、家の中での動きを
楽にしてくれる大切な要素。
お部屋はもちろん、家具の上、調理台など、空きスペースを大切に!
●まっすぐに置く・整理して置く、入れる
ラックや本棚、テレビ台の収納スペースなど、モノを入れたり置いたりする場所の使い方も、
ちょっとした気配りでスッキリ感を演出。
本や雑誌は同じような種類、高さのものをまとめる。
ブックエンドでまっすぐ立てるなどで印象が違います。
小物はボックスやケースに入れます。できればお揃いの材質やカラーで
まとめればオシャレだし、スッキリ感も抜群!
特に気をつけたいのがテレビ・パソコンの周辺。様々なケーブルや延長コードなど、
やたら線類の多いこと!そういうものをテレビ台の下などに放りこんでしまうんですよね。
それなりに整理はできていても、ゴチャゴチャ感はいなめません。
こういうものも、ちょっとオシャレなケースなどに入れてから収納すると
見栄えが良くなると思いますよ。
●モノがないことが快感でありたい

片付け下手さんの多くに共通していることは、無計画に家の中にモノを
持ちこむことではないでしょうか。
テレビで見た便利グッズ、セールのお買い得品、使い勝手の良さそうな
掃除用品、お店でもらう粗品などなど、けっこう誘惑に弱い体質?

あるいは一見計画的に考えているように見える場合もあります。
入りきらないモノを片づけるには入れ物が必要→このスペースに何かを
置けば片付く→購入。でもね、まずは入りきらない原因と対処法を
考えるというステップを省力しちゃってることも。

家の中のモノは少数精鋭を目指したいものです。
先に書いた子どものオモチャ同様、モノを買う時は考え抜いた上で買い、
有効に大切に使う。

そして部屋の中を見回した時、一つ一つが、そこにあるべきモノだと
自信を持って言える、そんな住空間を作りたいものです。

●他人の目
お隣さんが観覧板を持って来られて、ちょっとお話を。そんな時、
玄関がちらっと見えます。
げた箱の上に置いてあるモノ、その置き方、靴の脱ぎ方や並べ方、
玄関マットが真っ直ぐか斜めになってるか、長く雨が降ってないのに
たたみもしないままの傘がポイと置いたまま、玄関タイルの汚れ…
っていうような小さなことが、一目で目に入ってしまいます。
それで私の印象が決まると思うと、油断大敵~!

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